Monkey 47 Dry Barrel Cut Gin 1 x 50 cl

Nach mehreren Jahren der sensorischen Forschung und des Experimentierens mit allen Arten von Holz auf der Suche nach dem perfekten Begleiter des Monkey haben wir bei unserer Suche nach dem perfekten fassgereiften Monkey 47 einen sehr traditionellen Ansatz gewählt. Dieses holzige Kapitel führte uns geradewegs in die Pfalz im Südwesten Deutschlands, wo Holzfässer zur Reifung und Veredelung der Destillate noch von Hand gefertigt werden.Längst in Vergessenheit geraten, wurde das seltene Holz des Maulbeerbaums einst traditionell für diese Zwecke in Verbindung mit den feinsten Destillaten des Schwarzwaldes verwendet. Dieser hocharomatische Stoff ist eines der duftendsten Hölzer überhaupt. Die einzigartige Farbe und das Aroma, das er während der Reifung entwickelt, ergeben ein tiefes Goldgelb und einen eleganten Hauch von subtiler Süsse. Die erste Füllung entlockt dem Holz die gewünschten Aromen, wenn sie am stärksten sind. Anschliessend lagern wir die Fässer in einem Speicher, der bereits 1840 solide gebaut wurde und heute für ein konstantes Klima und einen ausgeglichenen Temperaturverlauf über das ganze Jahr sorgt. Dieser einzigartige Schnitt wird nur wenige Male im Jahr produziert und kann sowohl pur als auch in einem Monkey Old Fashioned genossen werden – beides lässt die Herzen von Gin-Liebhabern und Kennern höher schlagen.Monkey 47 Barrel Cut ist ein trockener Gin mit subtilen Fruchtnoten und feiner, eleganter Süsse, die sich zu einem äusserst dichten und einzigartig komplexen Erlebnis verbinden.